اممممممممممممممممم فطاير مشكله

فطاير مشكلة

في حالة إستخدام اللحم
المفروم المطهو للحشو عوضاً عن التونة، يفرم اللحم (بدون ألياف) باستخدام محضر
الطعام ملتيكويك.

المقادير

الطريقة

يُفرك الدقيق والزبد حتى يندمج
الخليط.

.1

يُخفق البيض والماء والخل بملحق الخفق
من ملتيكويك ويُضاف لخليط الدقيق، ويُعجن حتى تتجانس المكونات ويتكون عجين مطاطي
ومتماسك.

.2

للتونة:
تُخلط كل المكونات وتتبل.

.3

لعمل
الفطائر: يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

.4

يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش
بقليل من الدقيق، ويُقطع إلى دوائر بواسطة قطاعه قطرها 6 سنتيمتر.

.5

تُدهن أطراف دوائر العجين ببياض بيض
مخفوق.

.6

توضع ملعقة كبيرة من خليط التونة في
منتصف كل دائرة، ثم يُطبق أحد طرفي الدائرة على الحشو ويُحكم غلقه بالضغط على الطرف
المستدير بواسطة شوكة.

.7

يُدهن سطح الفطائر بالبيض المخفوق،
ويزين بقليل من حبة البركة أو السمسم.

.8

تُخبز في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة أو
حتى يصبح لونها ذهبياً.

.9

يمكن الإستعاضة عن التونة بلحم بقري
مفروم ومطهو.

.10

اممممممممممممممممممممممم حجربها وادعييييلك يا حلوة مييييرسي ويسلم ايديك 6589

تسلم الايادى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

اممممممممممممممممم فطاير مشكله 736423